Ulje se hladi pod određenim uvjetima. Kako temperatura pada, ulje se ne skrutne odmah. Mora proći kroz fazu zgušnjavanja i postupno se stvrdnuti u širokom temperaturnom rasponu. Točka smrzavanja ulja je samo približna maksimalna temperatura kada ulje izgubi fluidnost. To je jedna od najčešće korištenih metoda za određivanje promjene temperature mehaničkih svojstava naftnih derivata, a vrlo je ograničena uvjetima.
(1) Točka smrzavanja povezana je s kemijskim sastavom ulja. Teška nafta koja se proizvodi od parafinske nafte ima višu točku smrzavanja od nafte proizvedenog od naftensko-aromatske nafte; ledište normalnih alkana raste s povećanjem duljine lanca; omjer točke smrzavanja izoparafina Normalni alkani su niži; ledište nezasićenih ugljikovodika niže je nego kod zasićenih ugljikovodika.
(2) Točka smrzavanja povezana je sa brzinom hlađenja. Brzina hlađenja je prebrza, a točka smrzavanja nekih ulja je niska, jer kada se ulje brzo ohladi, kristali rastu vrlo sporo kako se viskoznost ulja povećava, a temperatura pada prije nego što kristali formiraju krutu tvar [ GG] quot;kristalna mreža parafinskog voska" Puno; ali postoje i visoke točke smrzavanja, ovisno o prirodi ulja.
(3) Točka smrzavanja voštanog ulja povezana je s učinkom toplinske obrade. Takozvana toplinska obrada odnosi se na proces zagrijavanja ulja na određenu temperaturu, a zatim hlađenja na određenu temperaturu. Razlog za promjenu točke smrzavanja voštanih ulja nakon toplinske obrade je taj što se parafin otopljen u ulju mijenja kada se ulje zagrijava. Stoga, kada se ulje ohladi, proces kristalizacije mijenja svoje karakteristike i mijenja početnu temperaturu kristalizacije. Oblik kristala i njegova sposobnost stvaranja kontinuirane kristalne strukture.